Da horta para a cozinha

 Flores de Abobora

Andava eu a regar a minha pequena horta e reparei nas pequenas aboboras que se estão a formar.
Levei algumas comigo para a cozinha e o resultado foi surpreendente.

Lavar muito bem as flores de abobora.
Rechear com bacon aos cubinhos e queijo ralado.
Colocar numa travessa de ir ao forno, regar com azeite e temperar com sal e pimenta.
Deixei no forno uns 30 min.

A flores com o recheio são muito boas e as abobrinhas ficaram crocantes e estaladiças (pareciam pepino). Muito bom.
  

Dia da criança

E para as crianças fazemos coisas divertidas!

Queques de chocolate para partilharem com os amigos e fruta divertida para o lanche....

Queques de chocolate:

250 gr farinha
50 gr chocolate em pó
175 gr açúcar amarelo
200ml leite
175ml óleo
1 ovo grande
Essência de baunilha

Misturar tudo. Encher as formas e levar ao forno 15 min.
Em algumas juntamos uma amêndoa de chocolate, para dar um toque especial.




Fruta divertida!
Fazer estrelas de melão, torna a fruta mais apetitosa!

Dia da criança

Ideias simples que fazem as crianças felizes...

Dê formas divertidas às suas fatias de pão, barre com manteiga, queijo, nutella, ou o que eles gostarem mais....

Torne um simples lanche, numa diversão.

Queques de banana

Queques super fáceis e rápidos de fazer.
Não levam ovos nem açúcar.
Receita do livro de Nigella Lawson "Prazeres divinos"

E ficam uma delicia!

Ingredientes:
30gr manteiga
2 colheres de sobremesa de mel
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2 bananas muito maduras
150gr farinha
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela
1 pitada de sal

Pré aquecer o forno.
Numa taça colocar a manteiga, o mel e a essência de baunilha e levar ao micro ondas até derreter a manteiga, mexer e reservar.
Esmagar as bananas e juntar a este preparado.
Noutra taça colocar a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Mexer e juntar o preparado da banana.
Envolver a massa, sem mexer demasiado.
Deitar colheradas de massa nas formas, encher até meio, e levar ao forno 15 a 20 minutos.

Folhados recheados com compota de frutos vermelhos

Receitas simples, com a ajuda das compotas docesdago.

 

Apenas precisamos de massa folhada (que pode ser de compra)
1 frasco (200gr) de compota de frutos vermelhos
Açúcar em pó para polvilhar

Desenrolar a massa folhada e cortar em retângulos.
Barrar os retângulos com a compota.
Enrolar os retângulos, em forma de rolinhos.
Selar as pontas dos rolinhos de massa com as pontas de uma tesoura ou de uma faca.
Levar ao forno 10 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer em cima de uma grelha.
Polvilhar com açúcar em pó.
 
Bom apetite!

Bolo de chocolate com compota de laranja

1001 maneiras de utilizar as compotas nas suas receitas.
A utilização da compota de laranja confere a este bolo um ótimo sabor a laranja, que combina muito bem com o chocolate.

Bolo de chocolate com compota de laranja
receita
adaptada do livro Prazeres Divinos de Nigella Lawson

125 gr manteiga
100 gr chocolate negro
200 gr compota de laranja DocesdaGo
150 gr açucar branco
1 pitada sal
2 ovos batidos
150 gr farinha com fermento

Colocar a manteiga a derreter ao lume, quando estiver derretida, juntar o chocolate.
Retirar do lume  e mexer até o chocolate estar derretido.
Juntar a compota, o açúcar, o sal e os ovos.
Mexer tudo muito bem.
Juntar a farinha aos poucos.
Deitar numa forma e levar ao forno 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
Deixe arrefecer em cima de uma grelha antes de desenformar.

Ideias doces para o jantar do dia dos namorados

Um miminho especial para o jantar do dia dos namorados.
Um doce simples que torna a refeição diferente e original.
Basta usar a imaginação!!

Um simples pão de forma, torna-se lindo....cortado aos corações.
Juntamos umas fatias de queijo, aos corações, e uma pitada de compota de abóbora.
Outra ideia é torrar o pão de forma antes de o cortar, com queijo fresco e compota.

E que tal uns crepes!
E não precisamos de fazer tudo, podemos comprar os crepes, barramos com compota de frutos vermelhos, enrolamos e porque não juntar um ou dois morangos....

 

Ou barrar com chocolate ou com Nutella!

 

Com massa folhada também podemos fazer coisas boas!
Massa folhada de compra, poupa -nos trabalho!
É só cortar uns corações, colocar uma colherzinha de compota e colocar outro coração, fechar com a ponta de uma tesoura ou faca. Levar ao forno 5 minutos para cozer e mais 5 minutos para tostar.
Ficam lindos....acompanhar com morangos e polvilhar com açucar em pó.