Queques de banana

Queques super fáceis e rápidos de fazer.
Não levam ovos nem açúcar.
Receita do livro de Nigella Lawson "Prazeres divinos"

E ficam uma delicia!

Ingredientes:
30gr manteiga
2 colheres de sobremesa de mel
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2 bananas muito maduras
150gr farinha
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela
1 pitada de sal

Pré aquecer o forno.
Numa taça colocar a manteiga, o mel e a essência de baunilha e levar ao micro ondas até derreter a manteiga, mexer e reservar.
Esmagar as bananas e juntar a este preparado.
Noutra taça colocar a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Mexer e juntar o preparado da banana.
Envolver a massa, sem mexer demasiado.
Deitar colheradas de massa nas formas, encher até meio, e levar ao forno 15 a 20 minutos.

Folhados recheados com compota de frutos vermelhos

Receitas simples, com a ajuda das compotas docesdago.

 

Apenas precisamos de massa folhada (que pode ser de compra)
1 frasco (200gr) de compota de frutos vermelhos
Açúcar em pó para polvilhar

Desenrolar a massa folhada e cortar em retângulos.
Barrar os retângulos com a compota.
Enrolar os retângulos, em forma de rolinhos.
Selar as pontas dos rolinhos de massa com as pontas de uma tesoura ou de uma faca.
Levar ao forno 10 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer em cima de uma grelha.
Polvilhar com açúcar em pó.
 
Bom apetite!

Bolo de chocolate com compota de laranja

1001 maneiras de utilizar as compotas nas suas receitas.
A utilização da compota de laranja confere a este bolo um ótimo sabor a laranja, que combina muito bem com o chocolate.

Bolo de chocolate com compota de laranja
receita
adaptada do livro Prazeres Divinos de Nigella Lawson

125 gr manteiga
100 gr chocolate negro
200 gr compota de laranja DocesdaGo
150 gr açucar branco
1 pitada sal
2 ovos batidos
150 gr farinha com fermento

Colocar a manteiga a derreter ao lume, quando estiver derretida, juntar o chocolate.
Retirar do lume  e mexer até o chocolate estar derretido.
Juntar a compota, o açúcar, o sal e os ovos.
Mexer tudo muito bem.
Juntar a farinha aos poucos.
Deitar numa forma e levar ao forno 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
Deixe arrefecer em cima de uma grelha antes de desenformar.

Ideias doces para o jantar do dia dos namorados

Um miminho especial para o jantar do dia dos namorados.
Um doce simples que torna a refeição diferente e original.
Basta usar a imaginação!!

Um simples pão de forma, torna-se lindo....cortado aos corações.
Juntamos umas fatias de queijo, aos corações, e uma pitada de compota de abóbora.
Outra ideia é torrar o pão de forma antes de o cortar, com queijo fresco e compota.

E que tal uns crepes!
E não precisamos de fazer tudo, podemos comprar os crepes, barramos com compota de frutos vermelhos, enrolamos e porque não juntar um ou dois morangos....

 

Ou barrar com chocolate ou com Nutella!

 

Com massa folhada também podemos fazer coisas boas!
Massa folhada de compra, poupa -nos trabalho!
É só cortar uns corações, colocar uma colherzinha de compota e colocar outro coração, fechar com a ponta de uma tesoura ou faca. Levar ao forno 5 minutos para cozer e mais 5 minutos para tostar.
Ficam lindos....acompanhar com morangos e polvilhar com açucar em pó.

 

Tarte de maçã com compota de abobora e laranja

As compotas existem para nos facilitar a vida.

E existem mil e uma maneiras de as comer e de as utilizar em comida.

Esta tarte de maçã é simples, fácil de fazer e uma delícia.   E fica sempre bem!

Ingredientes:

1 base de massa folhada
1 frasco de compota de abobora e laranja de 200gr DocesdaGo
3 maçãs
sultanas
canela

Forrar uma tarteira com a massa folhada.
Deitar a compota e espalhar por toda a massa.
Colocar a maçã descascada e cortada em gomos finos.
Deitar as sultanas por cima.
Polvilhar com canela.
Levar ao forno 20 minutos.

Sacos Halloween para o bolinho

Sacos com inspiração do Halloween para o dia do bolinho.

Com a chegada do dia do bolinho, como se chama na minha terra.... todos os anos faço uns saquinhos com bombons para oferecer às crianças que aparecem lá por casa.

Este ano, com a ajuda dos meus filhos, foi assim!

Sacos, tipo cone, feitos com folhas de uma revista antiga, agrafada no fundo e de lado, para não se desmanchar.
Pintamos com spray preto.

Fizemos desenhos assustadores, recortamos e colamos nos cones.

Enchemos com bombons, rebuçados e chocolates...

Dobramos a parte de cima e está pronto!

Muito assustadores de divertidos!!!!

Dióspiros

Há fruta que nem sempre sabemos o que fazer com ela, é o caso dos dióspiros.
Lá em casa só eu é que gosto deles e gosto deles bem maduros...madurinhos e docinhos!

E a revista Saber Viver deste mês tem uma receita com dióspiros.
Uma sobremesa de fruta, simples!

Dióspiros bem madurinhos, regados com mel e polvilhados com nozes e canela!
Uma óptima sugestão!